霸王肉餅的熱量和減肥功效
| 霸王肉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉香腸 | 克 | 1720千卡 | 378千卡 | 14.49克 | 35.04克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 925克 | 霸王肉餅熱量/卡路里2168千卡 | |||
 熱量2168千卡，相當(dāng)于寫作業(yè)1204分鐘消耗的熱量...108 | |||||
霸王肉餅的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 烤箱預(yù)熱至190℃。在直徑25厘米的烤盤內(nèi)抹上少許油。
2/8. 羊肉和豬肉放入碗中，加香草、雞蛋、面包屑、鹽、胡椒及辣醬油拌勻。
3/8. 拌好的肉餡放進(jìn)烤盤壓平，或做成直徑約25厘米的圓餅，放進(jìn)烤箱烘烤15—20分鐘。
4/8. 橄欖油放在煎鍋內(nèi)燒熱。洋蔥和大蒜去皮剁成末，下鍋拌炒5分鐘至軟。此時(shí)可加入辣椒粉，但拌炒后須離火。
5/8. 蘑菇、甜椒、番茄洗凈。甜椒去籽切丁，蘑菇和番茄切片。意大利乳酪切成薄片，格洛斯特乳酪擦碎待用。
6/8. 從烤箱內(nèi)取出肉餅，濾干其中的汁液，然后將烤箱溫度調(diào)到220℃。
7/8. 炒好的洋蔥和大蒜撒在肉餅上，加上甜椒、番茄、蘑菇，再撒上乳酪，烘烤5分鐘至乳酪融化。
8/8. 肉餅切成多塊，與硬面包、沙拉、番茄醬一起上桌。
食材功效信息
豬肉香腸的熱量378千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
面包屑的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益精氣、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、改善貧血等功效；
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、預(yù)防高血壓、美容等功效；可與黃魚、西蘭花、圓白菜搭配；與鲇魚、桂魚 、冰棍相克，同食可能會引起不適；
蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有防止壞血病、理氣化痰、改善神經(jīng)功能等功效；可與蔥、鯽魚、小蔥搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有殺菌、消食理氣、預(yù)防感冒等功效；可與龍須菜、武昌魚、玉米面搭配；與雞肉、芒果、鴨肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 霸王肉餅熱量2168 千卡
- 脂肪39.48 克
- 蛋白質(zhì)37.37 克
- 碳水化合物107.09 克
- 鈉1316.6 毫克
- 鈣215 毫克
- 鐵3.42 毫克
- 鉀879 毫克