蔓越橘燜豬肉的熱量和減肥功效
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| 蔓越橘燜豬肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬里脊肉 | 克 | 1503千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 蔓越橘 | 克 | 156千卡 | 46千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 總量 | 974克 | 蔓越橘燜豬肉熱量/卡路里1732千卡 | |||
 熱量1732千卡，相當于伸展操693分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蔓越橘燜豬肉的做法共5個步驟
食材主料/輔料
豬里脊肉（454克）、胡蘿卜（4根）、蔓越橘（340克）、橙汁（160毫升）、胡椒粉（1/2茶匙）、鹽（3/4茶匙）、干迷迭香（1茶匙）、白糖（225克）、蔥花（8根）、月桂葉（1片）、橄欖油（1湯匙）、大蒜（12瓣）、姜粉（1/2茶匙）
1/5. 烤箱預熱至175℃（350℉）。將112克糖、迷迭香、鹽、胡椒粉和姜粉拌勻。放入豬肉，讓調味料均勻黏附在豬肉表面。
2/5. 在可放入烤箱的煎鍋中倒入橄欖油，用中火加熱。放入大蒜和豬肉，豬肉每面煎2分鐘，至表面呈金黃色，盛起備用。
3/5. 在鍋中加入青蔥和胡蘿卜，煮3分鐘，至胡蘿卜開始變色。倒入余下的113克糖、蔓越橘、橙汁和月桂葉，煮沸。
4/5. 豬肉回鍋，調至小火，加蓋煮沸，移入烤箱烤30分鐘，至豬肉完全熟透，但仍有肉汁。
5/5. 取出豬肉切片。把調味汁中的月桂葉丟掉。上桌前，在豬肉上淋上調味汁，伴以蔬菜。
食材功效信息
豬里脊肉的熱量331千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、補腎氣、滋陰潤燥等功效；可與菜花、蕓豆、大蒜搭配；與菠菜、鯽魚、田螺相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、防癌、抗癌等功效；可與香菜、黃豆、西蘭花搭配；與茄子、西紅柿、白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
蔓越橘的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
橙汁的熱量45千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 蔓越橘燜豬肉熱量1732 千卡
- 脂肪31.19 克
- 蛋白質16.67 克
- 碳水化合物32.88 克
- 鈉60.5 毫克
- 鈣28 毫克
- 鐵1.31 毫克
- 鉀619 毫克