松子鴨頸的熱量和減肥功效

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松子鴨頸熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
松子	克	239千卡	530千卡	12.9克	40.4克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
蝦肉	克	85千卡	48千卡	10.4克	0.7克
總量	279克	松子鴨頸熱量/卡路里338千卡
熱量338千卡，相當于打桌球135分鐘消耗的熱量...150

松子鴨頸的做法共2個步驟

烤鴨皮（適量）、松子（適量）、香菜（適量）、蝦肉（適量）、花生油（適量）、淀粉（適量）、蛋清（適量）、味精（適量）、蔥（適量）、姜汁（適量）、紹酒（適量）、精鹽（適量）

1/2. )將烤鴨片下，切成5厘米寬，6厘米長的塊待用。蝦仁、肥膘分別斬成茸，放入碗內(nèi)加精鹽、紹酒。蔥姜汁、味精及蛋清攪拌成蝦餡。

2/2. 將松子下四成熱(約100℃的油鍋拉油，變色時倒出瀝油，放入蝦餡內(nèi)拌勻。將鴨皮(皮面朝下)攤在砧板上，拍上干淀粉，放上蝦餡，卷成5厘米長的鴨頸，鍋上火燒熱，倒入花生油，燒至五成熱(約125℃)時，將鴨卷徐徐投入鍋中炸至皮脆色金紅，然后撈出裝盤，以香菜襯托即成。

松子的熱量530千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有軟化血管、滋陰潤肺、健脾通便等功效；可與蜂蜜、桂圓、洋蔥搭配；與羊日相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進胃腸蠕動、和胃調(diào)中、緩解胃痛等功效；可與羊排、蝦、羊骨搭配；與排骨、豬肉、豬肝相克，同食可能會引起不適；

蝦肉的熱量48千卡（每100克）；具有降血壓、促消化、增強免疫力等功效；可與枸杞、火龍果、燕麥搭配；與果汁、西紅柿、葡萄相克，同食可能會引起不適；