筍瓜素餡大餃子的熱量和減肥功效
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| 筍瓜素餡大餃子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 筍瓜 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 2克 | 0.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉條 | 克 | 102千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 餃子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 893克 | 筍瓜素餡大餃子熱量/卡路里7234千卡 | |||
 熱量7234千卡，相當于雪地摩托2067分鐘消耗的熱量...210 | |||||
筍瓜素餡大餃子的做法共17個步驟
食材主料/輔料
筍瓜（1個）、雞蛋（3個）、粉條（30克）、餃子粉（500克）、蔥（20克）、姜（20克）、十三香（5克）、鹽（5克）、香油（5毫升）、色拉油（5毫升）、水（200毫升）
1/17. 餃子粉中加入水，用筷子攪成絮狀。
2/17. 揉成光滑的面團，醒20分鐘左右。
3/17. 準備好餃子餡料的所有原料。
4/17. 雞蛋打散，放入油鍋中炒熟放涼，備用。
5/17. 筍瓜擦成細絲。
6/17. 擦好的筍瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7/17. 雞蛋，粉條，蔥姜分別切碎。
8/17. 在筍瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌勻，鎖住菜里面的水分。
9/17. 再放入雞蛋粉條蔥姜十三香拌勻。
10/17. 最后放入鹽。
11/17. 醒好的面團，搓成長條。
12/17. 切成大小一致的小劑子。
13/17. 小劑子按扁后搟成餃子皮。
14/17. 在皮中放入餡料。
15/17. 捏好，包成餃子。
16/17. 鍋中燒熱水，下入餃子煮熟。
17/17. 裝盤即可食用。
食材功效信息
筍瓜的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤侯止喘、調(diào)理腸胃、減肥等功效；與山楂醬、白花椰菜、果丹皮相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、健腦益智、保護肝臟等功效；可與紫菜、干貝、西紅柿搭配；與鵝、鵝蛋、消炎片相克，同食可能會引起不適；
粉條的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有強腎陽、補虛乏、益氣力等功效；
餃子粉的熱量1383千卡（每100克）；具有止渴、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 筍瓜素餡大餃子熱量7234 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白質(zhì)26.36 克
- 碳水化合物156.12 克
- 鈉170.6 毫克
- 鈣105 毫克
- 鐵7.35 毫克
- 鉀476 毫克