塞北驢肉卷的熱量和減肥功效
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| 塞北驢肉卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醬驢肉 | 克 | 625千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 總量 | 525克 | 塞北驢肉卷熱量/卡路里1617千卡 | |||
 熱量1617千卡，相當(dāng)于踢踏舞337分鐘消耗的熱量...288 | |||||
塞北驢肉卷的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（適量）、醬驢肉（一塊）、開水（適量）、食用油（適量）、黃瓜（1根）、生菜（一棵）、胡蘿卜（1根）、甜面醬（適量）、韓式辣椒醬（適量）
1/9. 普通面粉適量，開水沖入面粉中，用筷子攪成雪片狀，稍涼后，再揉成光滑面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)
2/9. 黃瓜、胡蘿卜、生菜洗凈，瀝干水分。
3/9. 黃瓜、胡蘿卜切絲，驢肉切片，備用。
4/9. 餳好的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，分成大小均勻的小劑子。
5/9. 每個(gè)劑子按扁，往其中6個(gè)刷上油，另外6個(gè)和刷了油的劑子，兩個(gè)一對(duì)的摞起來(lái)。
6/9. 把摞好的劑子，用搟面杖搟開，越薄越好。
7/9. 平底鍋放火上，放入餅坯，蓋上鍋蓋，小火烙餅，隔一會(huì)轉(zhuǎn)一下鍋，使餅受熱均勻，一面煎好后，翻面繼續(xù)煎至兩面變色，就可以出鍋了。
8/9. 把烙好的餅從邊處撕開，一張變成兩張。
9/9. 先往餅上刷上甜面醬，再刷韓式辣椒醬，鋪上生菜，上面放上黃瓜絲、胡蘿卜絲，還有驢肉，一卷就OK了。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益腎、補(bǔ)虛損、增強(qiáng)免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
醬驢肉的熱量246千卡（每100克）；具有息風(fēng)安神、補(bǔ)血益氣、止血等功效；與金針菇、杏鮑菇、草魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 塞北驢肉卷熱量1617 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白質(zhì)42.7 克
- 碳水化合物65.7 克
- 鈉881.2 毫克
- 鈣20 毫克
- 鐵4 毫克
- 鉀0 毫克