栗子鴿肉煲的熱量和減肥功效
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| 栗子鴿肉煲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 栗子 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 總量 | 600克 | 栗子鴿肉煲熱量/卡路里820千卡 | |||
 熱量820千卡，相當于滅火68分鐘消耗的熱量...720 | |||||
栗子鴿肉煲的做法共10個步驟
食材主料/輔料
中鴿（2只（800）克）、蒜苗（200克）、栗子（400克）、姜（15克）、南乳（3湯匙）、清水（1碗）、鹽（1茶匙）、蠔油（2湯匙）、叉燒醬（1湯匙）、廣東米酒（1湯匙）、生粉（1湯匙）、生抽（1湯匙）
1/10. 主料備好。輔料、調料備好。
2/10. 鴿子洗凈剁成塊，加入南乳、生抽、生粉拌勻，腌制10分鐘。
3/10. 炒鍋注油燒熱，下入鴿塊煸香。
4/10. 煸至鴿肉收縮，兩面呈黃色。
5/10. 另起鍋將姜、蒜苗煸出香味。
6/10. 放入煸香的鴿肉，淋入廣東米酒，翻炒鴿肉。
7/10. 爆香鴿肉后，放入栗子翻炒片刻。
8/10. 轉入沙鍋，加入1碗清水，然后調入叉燒醬。
9/10. 再調入蠔油拌勻，燒開后蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘。
10/10. 燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可。
食材功效信息
蒜苗的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防流感、防止血栓、驅蟲等功效；可與萵筍搭配；
栗子的熱量185千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀；具有延年益壽、厚補胃腸、抗衰老等功效；可與白菜、棗、大白菜搭配；與牛肉、羊排、牛排相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 栗子鴿肉煲熱量820 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白質6.9 克
- 碳水化合物50.2 克
- 鈉5.1 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵3.1 毫克
- 鉀226 毫克