薯仔燜鴨的熱量和減肥功效
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| 薯仔燜鴨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 番鴨 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 馬鈴薯 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 總量 | 850克 | 薯仔燜鴨熱量/卡路里895千卡 | |||
 熱量895千卡，相當(dāng)于橢圓運(yùn)動(dòng)機(jī)90分鐘消耗的熱量...600 | |||||
薯仔燜鴨的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
番鴨（500克）、馬鈴薯（200克）、西芹（150克）、尖椒（1個(gè)）、姜（適量）、蔥（適量）、大蒜（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、柱候醬（適量）、料酒（適量）
1/9. 準(zhǔn)備好番鴨，薯仔，西芹，姜蔥等材料。
2/9. 鴨子切塊，用生抽稍微腌制一下。
3/9. 薯仔去皮切塊，西芹、蔥切段，紅椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。
4/9. 起油鍋，爆香姜蒜，將鴨子入鍋煸炒出出油。
5/9. 將薯仔下鍋，用鴨子煸炒出來的油將薯仔煎一會(huì)兒。
6/9. 加水蓋過材料，加入柱候醬，生抽，老抽燒開，文火燜45分鐘左右。
7/9. 待鍋里汁液收至快干的時(shí)候，下西芹，蔥，紅椒。
8/9. 將材料煸炒均勻，待西芹熟后就可以起鍋了。
9/9. 好吃的薯仔燜鴨
食材功效信息
番鴨的熱量149千卡（每100克）；具有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)胃、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；可與豆豉、白菜、山藥搭配；與木耳、甲魚、桑葚相克，同食可能會(huì)引起不適；
馬鈴薯的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有美容、養(yǎng)顏、減肥等功效；可與牛腩、黃瓜、豆角搭配；與香雀、西紅柿、櫻桃番茄相克，同食可能會(huì)引起不適；
西芹的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等功效；可與雞肝、基圍蝦、羊排搭配；與蝦、雞肉、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 薯仔燜鴨熱量895 千卡
- 脂肪9.32 克
- 蛋白質(zhì)20.91 克
- 碳水化合物16.36 克
- 鈉337.4 毫克
- 鈣35.1 毫克
- 鐵3.71 毫克
- 鉀569 毫克