山藥排骨湯的熱量和減肥功效
| 山藥排骨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山藥 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜜棗 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 1123克 | 山藥排骨湯熱量/卡路里2113千卡 | |||
 熱量2113千卡，相當(dāng)于舞廳470分鐘消耗的熱量...270 | |||||
山藥排骨湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 排骨洗凈，鍋里加入姜片和水，大火燒開后，加入排骨掉水
2/10. 掉水后的排骨洗凈控水
3/10. 山藥削皮后切滾刀塊，浸泡在淡鹽水里，防止發(fā)黑氧化
4/10. 胡蘿卜削皮后洗凈切滾刀塊
5/10. 鍋里一次性加入水，姜片和蜜棗，大火燒開（加了蜜棗湯更加清甜）
6/10. 加入排骨大火燒開
7/10. 加入適量料酒燒開后，撇去浮末和雜質(zhì)，加蓋中小火燉30分鐘
8/10. 加入山藥和胡蘿卜，加蓋持續(xù)中小火燉15分鐘
9/10. 最后加入適量鹽調(diào)味即可
10/10. 成品圖
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤(rùn)肌膚、潤(rùn)腸胃、滋肝陰等功效；可與海帶、紫菜、絲瓜搭配；與杏仁、百合、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)肺、清熱、固腎益精等功效；可與葡萄、扁豆、燕麥搭配；與甘遂、油菜、藻類相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、下氣、幫助消化等功效；可與萵筍、西蘭花、豆?jié){搭配；與木瓜、茄子、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
蜜棗的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有除腥臭怪味、抗過敏、增強(qiáng)食欲等功效；可與薏仁、牛奶、花生搭配；與黃瓜、牛奶、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有助陽(yáng)、消水腫、活血驅(qū)寒等功效；可與牛腩、牛肉、海蟹搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 山藥排骨湯熱量2113 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白質(zhì)26.1 克
- 碳水化合物143.7 克
- 鈉10405.1 毫克
- 鈣183 毫克
- 鐵8.6 毫克
- 鉀781 毫克