1/10. 煎餅部分：面粉篩入碗中。
邊攪拌邊加入牛奶。
再加入蛋液，快速攪拌1分鐘。將面泥靜置20分鐘。

2/10. 焦糖葵瓜子部分：取口小鍋。我用的8cm直徑的。將糖在鍋里邊攪拌邊加熱融化。

3/10. 當(dāng)糖徹底融化后，加入葵瓜子，快速攪拌一下。然后將葵瓜子裹著焦糖倒在一片烘陪紙上，壓壓平。等涼。

4/10. 乳酪部分：所有乳酪部分的材料放在碗里。攪拌均勻。備用。

5/10. 取18cm的不展鍋，鍋底均勻地給薄薄一層油。燒熱。
將一半的煎餅面泥倒入鍋中，攤平。轉(zhuǎn)小火。

6/10. 待煎餅周?chē)_(kāi)始翹起，小心翻面。另一面也煎差不多的時(shí)間。

7/10. 將煎餅盛出。先煎的一面朝下，后煎的一面朝上，放入一個(gè)合適的碗里。因?yàn)橄燃宓囊幻嬉话惚容^平整漂亮。

8/10. 先放入兩勺乳酪，3，4個(gè)小草莓。
然后再加勺乳酪，加1，2顆黑梅子。

9/10. 將煎餅四周捏起來(lái)，用繩子捆好，再放上幾顆草莓和黑梅子。