蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、抗菌、降血壓等功效；可與牛肉絲、牛霖、瘦牛肉搭配；與豆腐干、熏豆腐干、油皮相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、活血驅(qū)寒、促消化等功效；可與牛肉、海蟹、慈姑搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有排毒清腸、幫助消化、強(qiáng)身體等功效；可與玉米面、洋蔥、五花肉搭配；與雞翅、雞胸肉、草菇相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、健胃消食、促消化等功效；可與羊肉、羊排、花菜搭配；與胡蘿卜、南瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、消炎、殺菌等功效；與紅豆餡、赤豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；