老干媽千張結(jié)燒肉的熱量和減肥功效
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| 老干媽千張結(jié)燒肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 250克 | 老干媽千張結(jié)燒肉熱量/卡路里1270千卡 | |||
 熱量1270千卡，相當(dāng)于堆肥254分鐘消耗的熱量...300 | |||||
老干媽千張結(jié)燒肉的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
千張結(jié)（400克）、五花肉（250克）、香菇（6朵）、白酒（3克）、鹽（適量）、冰糖（10克）、老抽（10克）、大料（3個(gè)）、桂皮（一小塊）、香葉（2片）、老干媽香辣醬（20克）
1/17. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2/17. 再把調(diào)味料準(zhǔn)備好。
3/17. 炒鍋到油燒熱，倒入洗凈切片的五花肉翻炒。
4/17. 炒至五花肉吐油微焦黃。
5/17. 在放入蔥姜，大料，桂皮，香葉翻炒出香味。
6/17. 加入冰糖繼續(xù)。
7/17. 在加入白酒炒香·
8/17. 加入老干媽香辣醬。
9/17. 炒至辣醬出紅油。
10/17. 在加入老抽。
11/17. 加入生抽。
12/17. 炒至肉上色。
13/17. 加入適量的清水。
14/17. 大火煮開撇去浮沫，關(guān)小火燜至40分鐘。
15/17. 然后放入香菇和千張結(jié)大火燒至。
16/17. 湯汁快干加入鹽調(diào)味。
17/17. 最后用大火收汁即好。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋肝陰、補(bǔ)虛、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與絲瓜、山楂、大蒜搭配；與菊花、田螺、菱角相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 老干媽千張結(jié)燒肉熱量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白質(zhì)9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉81 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀191 毫克