蘿卜酥肉煲的熱量和減肥功效
| 蘿卜酥肉煲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 海帶 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豬大骨頭 | 克 | 1260千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 總量 | 1696克 | 蘿卜酥肉煲熱量/卡路里3250千卡 | |||
 熱量3250千卡，相當(dāng)于跆拳道325分鐘消耗的熱量...600 | |||||
蘿卜酥肉煲的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 大骨棒洗凈，放入鍋中加水，放入蔥段、姜片大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬2小時，取湯備用(如果家里有雞湯、骨湯、肉湯之類，這部可以省略)
2/12. 準(zhǔn)備好蘿卜、雞蛋、海帶絲和五花肉
3/12. 海帶洗凈，系成海帶結(jié)(直接用刀切段也行，或者海帶片也行)
4/12. 蘿卜去皮，切滾刀塊
5/12. 五花肉切厚片備用
6/12. 雞蛋里加入淀粉、料酒、五香粉、雞精、少許鹽和清水調(diào)成糊
7/12. 鍋中倒入植物油約500克，燒至7成熱，將切好的肉條放入雞蛋糊中掛糊
8/12. 然后把肉條放入油鍋中，炸至金黃，撈出瀝油
9/12. 將熬好的骨湯倒入砂鍋中
10/12. 下蘿卜塊、海帶結(jié)
11/12. 加鹽，煮至蘿卜海帶軟爛
12/12. 下入炸好的酥肉再燉10分鐘，加雞精、香菜末調(diào)味即可
食材功效信息
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤肺祛痰、下氣、消食等功效；可與糙米、千張、羊骨搭配；與黑木耳、絲瓜、桃子相克，同食可能會引起不適；
海帶的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有減少放射性疾病、排鉛解毒、抗氧化等功效；可與北豆腐、紫菜、木耳搭配；與柿子、葡萄、白酒相克，同食可能會引起不適；
豬大骨頭的熱量200千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)骨、延緩衰老、潤腸胃等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、增強(qiáng)皮膚潤滑、防細(xì)菌感染等功效；可與羊排、辣椒、黃豆搭配；與地瓜、茶葉、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有止消渴、利二便、滋陰等功效；可與紫菜、絲瓜、白菜搭配；與鵪鶉、鯽魚、香菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蘿卜酥肉煲熱量3250 千卡
- 脂肪74.04 克
- 蛋白質(zhì)64.13 克
- 碳水化合物5.45 克
- 鈉247.6 毫克
- 鈣151 毫克
- 鐵3.92 毫克
- 鉀855 毫克