極品紅燒肉的熱量和減肥功效
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| 極品紅燒肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 總量 | 817克 | 極品紅燒肉熱量/卡路里2266千卡 | |||
 熱量2266千卡，相當(dāng)于舉重755分鐘消耗的熱量...180 | |||||
極品紅燒肉的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
五花肉（一塊）、白茶（一小把）、山楂（一小把）、八角（一個(gè)）、醬油（一勺）、生抽（一勺）、料酒（一勺）
1/12. 把五花肉切塊，切到肉皮處不要切斷
2/12. 用開水泡白茶，把切好的五花肉放入白茶水中，泡30分鐘。
3/12. 30分鐘后取出五花肉，瀝干水分。
4/12. 燒熱鍋，滴入幾滴油，炒白糖。
5/12. 待白糖徹底溶化后，放入五花肉，多炕一會(huì)。
6/12. 放入一勺料酒。
7/12. 放入一勺老抽。
8/12. 放入一勺生抽。
9/12. 倒入熱水，與肉持平即可。
10/12. 放入一個(gè)八角和一小把山楂。
11/12. 再放入一些白茶。
12/12. 蓋上鍋蓋，大火煮開后，改為小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間越長肉越爛。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋陰、滋肝陰、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與洋蔥、冬瓜、紫菜搭配；與鯽魚、香菜、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
白茶具有治麻疹、降血糖、消炎解毒等功效；
山楂的熱量98千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、消食健胃、抑制細(xì)菌等功效；可與兔肉、西紅柿、牛肉搭配；與桂魚、海參、海鮮相克，同食可能會(huì)引起不適；
八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有中寒嘔逆、鎮(zhèn)痛、調(diào)中理氣等功效；可與兔肉、牛肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 極品紅燒肉熱量2266 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白質(zhì)13.57 克
- 碳水化合物97.4 克
- 鈉117.4 毫克
- 鈣240 毫克
- 鐵28.37 毫克
- 鉀661 毫克