南瓜棗花饅頭的熱量和減肥功效
| 南瓜棗花饅頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 48千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 2013千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 發(fā)酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 總量 | 873克 | 南瓜棗花饅頭熱量/卡路里2114千卡 | |||
 熱量2114千卡，相當于走路325分鐘消耗的熱量...390 | |||||
南瓜棗花饅頭的做法共25個步驟
食材主料/輔料
1/25. 南瓜洗干凈去皮切片。
2/25. 蒸鍋內(nèi)放水放蒸架，南瓜片隔水上汽后蒸15分鐘。
3/25. 這是蒸好的南瓜。
4/25. 蒸好的南瓜倒在盆里，用筷子攪一攪，就成了南瓜泥。
5/25. 牛奶隔水加熱至溫?zé)?，倒進南瓜泥里面，放入發(fā)酵粉。
6/25. 攪拌均勻。
7/25. 加入面粉。
8/25. 用筷子挑拌成絮狀。
9/25. 用手和成面團，蓋上保鮮膜，發(fā)酵2個小時左右。
10/25. 這是發(fā)酵了2個小時的面團，發(fā)酵的很好。
11/25. 發(fā)酵好的面團排氣揉光。
12/25. 先分一半面團出來，另一半面團放盆里蓋好。
13/25. 分成小劑子。
14/25. 搓成長條擺成S型。
15/25. 從兩頭開始往里卷，一定要同時卷，要不然做出來的花瓣不一樣大。
16/25. 卷到最后擠在一起，如圖。
17/25. 用筷子從中間夾一下，如圖。
18/25. 用刀在四個花瓣的角上切開。
19/25. 小紅棗洗干凈，用廚房用紙吸干凈水。
20/25. 把小紅棗放在花蕊中間，一朵漂亮的棗花饅頭就做好了。
21/25. 篦子上抹油，放上做好的棗花饅頭。
22/25. 再來一篦子，做好的棗花饅頭進行二次發(fā)酵10-15分鐘，涼水上鍋，上汽后蒸20分鐘，燜3分鐘。
23/25. 漂亮的棗花饅頭出鍋了。
24/25. 漂亮吧！
25/25. 來一張?zhí)貙懀?/p>
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血糖、驅(qū)蛔蟲、防前列腺等功效；可與棗（鮮）、綠豆、燕麥搭配；與蝦、基圍蝦、上海青相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益腎、止渴、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤腸、大便秘結(jié)、改善睡眠等功效；可與桃、草莓、蜂蜜搭配；與橙、金針菇、香椿相克，同食可能會引起不適；
發(fā)酵粉的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；
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營養(yǎng)信息
- 南瓜棗花饅頭熱量2114 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白質(zhì)66.41 克
- 碳水化合物116.7 克
- 鈉50 毫克
- 鈣383 毫克
- 鐵18.63 毫克
- 鉀254 毫克