
| 燒三片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 萵筍 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 春筍 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 荸薺 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 總量 | 952克 | 燒三片熱量/卡路里948千卡 | |||

1/4. 將二筍、荸薺洗凈去皮切片,豆腐皮、老姜切絲備用。

2/4. 熱鍋涼油下用香油淹漬的姜絲,下紅糖,關(guān)火,下二筍,待二筍上色

3/4. 開(kāi)火,翻炒,七八分熟后下荸薺,放鹽、亞麻籽粉,

4/4. 最后是豆腐皮絲,翻炒少頃,乘盤(pán)
萵筍的熱量14千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有尿血、抗癌、利尿通乳等功效;可與青蒜 、海蜇、竹筍搭配;與細(xì)辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能會(huì)引起不適;
春筍的熱量19千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有明目、清肺、利尿等功效;可與雞肉、木耳、鮑魚(yú)搭配;與羊肝、紅糖、羊排相克,同食可能會(huì)引起不適;
荸薺的熱量61千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有清熱瀉火、整腸通便、消熱解毒等功效;可與香菇、海蜇、木耳搭配;
豆腐皮的熱量410千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);具有止汗、止咳消痰、養(yǎng)胃等功效;可與豬頰肉、肥豬肉、里脊豬肉搭配;