高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有止渴、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止咳、去酒毒、調味等功效；可與南瓜子、楊桃、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、延緩衰老、健腦益智等功效；可與菠菜、莧菜、桂圓肉搭配；與鵝肉、雪蓮果、田雞相克，同食可能會引起不適；

花生醬的熱量600千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增強記憶、健腦益智、預防動脈硬化等功效；可與苦菊、菠菜搭配；與黃瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能會引起不適；