東北亂燉的熱量和減肥功效
| 東北亂燉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蕓豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1266克 | 東北亂燉熱量/卡路里421千卡 | |||
 熱量421千卡，相當(dāng)于打牌281分鐘消耗的熱量...90 | |||||
東北亂燉的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備紅燒肉罐頭或者自己制作的紅燒肉
2/13. 準(zhǔn)備各種蔬菜，切好備用
3/13. 鍋里加底油，蔥姜蒜熗鍋
4/13. 下蕓豆煸軟
5/13. 加土豆翻炒
6/13. 翻炒到土豆變色
7/13. 加老湯（或者清水），加花椒，八角和香葉，蓋鍋蓋燉
8/13. 蕓豆六成熟的時(shí)候，加茄子燉，蓋鍋蓋
9/13. 茄子燉稍微軟的時(shí)候，加罐頭
10/13. 加黃瓜和圣女果，蓋鍋蓋，全燉熟，關(guān)火加雞精。
11/13. 裝碗中
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、保護(hù)心血管、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；可與涼薯、明蝦 、北極蝦搭配；與魷魚、河蟹、烏鱧相克，同食可能會(huì)引起不適；
蕓豆的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有緩解慢性疾病、激活淋巴細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝等功效；可與烏雞、萵筍、豬里脊肉搭配；與田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
圣女果的熱量22千卡（每100克）；具有清熱解毒、養(yǎng)陰涼血、潤(rùn)腸通便等功效；可與菜花、圓白菜、三文魚搭配；與綠豆、土豆、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗腫瘤、清熱利水、防酒精中毒等功效；可與木耳菜、土豆、蝦米搭配；與娃娃菜、圓白菜、紅棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗衰老、美容護(hù)膚、寬腸通便等功效；可與豆角、黃瓜、牛腩搭配；與柿子、螃蟹、櫻桃番茄相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 東北亂燉熱量421 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白質(zhì)5.6 克
- 碳水化合物36.3 克
- 鈉17 毫克
- 鈣134 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀776 毫克