蘿卜絲酥餅的熱量和減肥功效
| 蘿卜絲酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 201千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 753克 | 蘿卜絲酥餅熱量/卡路里1143千卡 | |||
 熱量1143千卡，相當于乒乓球286分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蘿卜絲酥餅的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 準備所需材料。
2/20. 蘿卜洗凈、去皮、擦成絲放適量鹽腌制20分鐘。
3/20. 擠干蘿卜絲中的水分加上剁碎的蝦皮、蔥末、麻油、鹽。
4/20. 將餡料攪拌均勻備用。
5/20. 將60克色拉油加入到170克面粉中。（開始和時會比較松散，堅持就能和成團）
6/20. 攪拌均勻后加入50克水和成水油皮面團。
7/20. 再將20克色拉油加入到55克面粉中和勻。
8/20. 將水油皮面團、油酥面團包上保鮮膜松弛30分鐘。
9/20. 將水油皮面團和油酥面團分別分成10個小劑子。
10/20. 將水油皮面團搟開，放上油酥。
11/20. 捏緊收口包圓。
12/20. 面團松弛10分鐘后搟長。
13/20. 搟長后從一端向另一端卷起。
14/20. 再次松弛10分鐘。
15/20. 重復12步驟，再次搟長。
16/20. 再次卷起后松弛10分鐘。
17/20. 將松弛好的面團搟開，放上做好的蘿卜絲餡。
18/20. 捏緊收口后包圓，放在鋪了油紙的烤盤里，刷蛋液，撒上芝麻。（我刷的鵪鶉蛋液，烤出來不是很黃）
19/20. 烤箱220度預熱，上下火，中層烘烤20-25分鐘左右即可。
20/20. 放涼了或者趁熱食用。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強免疫力、止渴、潤肺補腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有降低膽固醇、預防心血管疾病、降血脂等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有療瘡去酒毒、去酒毒、舒緩肝氣等功效；可與南瓜子、番茄、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益腎、和血、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蘿卜絲酥餅熱量1143 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白質23.8 克
- 碳水化合物227.53 克
- 鈉46.5 毫克
- 鈣51 毫克
- 鐵2.7 毫克
- 鉀414 毫克