瑞雪兆豐年的熱量和減肥功效
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| 瑞雪兆豐年熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 山藥豆 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | 2.9克 | 0.2克 |
| 紫玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 1.2克 |
| 總量 | 200克 | 瑞雪兆豐年熱量/卡路里279千卡 | |||
 熱量279千卡，相當(dāng)于打桌球112分鐘消耗的熱量...150 | |||||
瑞雪兆豐年的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
青豆（50克）、玉米（50克）、紫玉米（50克）、胡蘿卜粒（50克）、山藥豆（50克）、欣和黃豆醬（適量）、蛋清（2個(gè)）、橙子（1個(gè)）、玉米淀粉（適量）
1/10. 準(zhǔn)備好食材。
2/10. 將山藥豆煮熟備用。
3/10. 將蛋清放到無(wú)油無(wú)水的容器里打發(fā)。
4/10. 加入少許淀粉拌勻。
5/10. 不粘鍋放少量油將蛋清糊快速翻炒一下即可出鍋備用。
6/10. 鍋里放油，油熱后青豆、玉米、紫玉米、胡蘿卜粒翻炒。
7/10. 加入欣和黃豆醬繼續(xù)翻炒。
8/10. 快熟時(shí)加入山藥豆炒勻。
9/10. 出鍋裝盤(pán)。
10/10. 將橙子切片圍邊裝飾。
食材功效信息
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有潤(rùn)燥消水、健脾寬中等功效；可與蘑菇搭配；
玉米的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有明目、減肥、抗衰老等功效；可與豌豆、烤肉、魔芋搭配；與紅薯、田螺、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
紫玉米的熱量196千卡（每100克）；具有抗癌、抑制癌癥等功效；可與大豆、松子、花菜搭配；與扇貝、海螺、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
山藥豆的熱量93千卡（每100克）；具有滋潤(rùn)血脈、強(qiáng)志增智、補(bǔ)腎固精等功效；可與棗（鮮）、小麥、薏米搭配；與甘遂、油菜、魚(yú)肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 瑞雪兆豐年熱量279 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白質(zhì)16.8 克
- 碳水化合物74.7 克
- 鈉6.2 毫克
- 鈣37 毫克
- 鐵4.6 毫克
- 鉀1310 毫克