牛尾湯的熱量和減肥功效
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| 牛尾湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 總量 | 1221克 | 牛尾湯熱量/卡路里1074千卡 | |||
 熱量1074千卡，相當(dāng)于砍柴179分鐘消耗的熱量...360 | |||||
牛尾湯的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛尾（適量）、金針菇（適量）、蟹味菇（適量）、西紅柿（適量）、土豆（適量）、洋蔥（適量）、料酒（適量）、砂糖（適量）、鹽（適量）、香菜（適量）
1/7. 牛尾斬成3厘米段 再一分為二，
2/7. 菌菇備好
3/7. 牛尾加幾粒八角 放進(jìn)冷水里煮開后 撈出洗凈
4/7. 洋蔥切絲
5/7. 下油鍋煸香，到入開水，放進(jìn)牛尾 姜片 料酒，大火燒開 小火慢燉
6/7. 因?yàn)橐活D吃不完 所以我分兩份 分別倒入砂鍋，其中一鍋放菌菇 繼續(xù)燉 ，直至肉能離骨，放適量鹽，撒上香菜
7/7. 這一份先不要放鹽，第二天，燒開后 將西紅柿 土豆放進(jìn)去燉 放入適量鹽。兩種不同味道的營養(yǎng)湯做好了
食材功效信息
牛尾的熱量147千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)精髓、滋容顏、強(qiáng)體魄等功效；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗疲勞、促進(jìn)智力發(fā)育、預(yù)防過敏等功效；可與油菜、豬肝、豆腐搭配；與驢肉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
蟹味菇的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、治便秘等功效；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、降血壓、抗癌等功效；可與山楂、黃魚、雞蛋搭配；與豬肝、魚肉、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 牛尾湯熱量1074 千卡
- 脂肪8.76 克
- 蛋白質(zhì)23.46 克
- 碳水化合物14.1 克
- 鈉9.3 毫克
- 鈣10.7 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀395 毫克