咖喱牛肉燉土豆—冬季暖身的熱量和減肥功效
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| 咖喱牛肉燉土豆—冬季暖身熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 總量 | 864克 | 咖喱牛肉燉土豆—冬季暖身熱量/卡路里1922千卡 | |||
 熱量1922千卡，相當(dāng)于循環(huán)訓(xùn)練240分鐘消耗的熱量...480 | |||||
咖喱牛肉燉土豆—冬季暖身的做法共10個步驟
食材主料/輔料
牛腩（500克）、土豆（2個）、咖喱（4塊）、花椒（十幾粒）、茴香（十幾粒）、大蔥（20克）、姜（10克）、八角（一個）、鹽（大半勺）
1/10. 牛腩切塊焯水去血沫后撈出備用。
2/10. 2個土豆切2厘米見方的小塊。
3/10. 準(zhǔn)備好調(diào)料。
4/10. 鍋底少許油先把調(diào)料爆香。
5/10. 放入焯水后的牛腩翻炒2-3分鐘。
6/10. 加入開水和一勺鹽，放高壓鍋里壓30分鐘。也可以根據(jù)個人喜好來增加或是縮短高壓鍋里的時間。
7/10. 少許油下入土豆翻炒2分鐘左右，然后加入500毫升熱水和一小碗煮牛腩的高湯將土豆煮8-10分鐘。
8/10. 最后加入4塊咖喱，翻攪至咖喱融化后加入牛腩繼續(xù)小火煮3-5分鐘。因為咖喱本身比較咸，所以不用在添加鹽。
9/10. 成品圖
10/10. 成品圖
食材功效信息
牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有安中益氣、止渴止涎、調(diào)節(jié)病后體虛等功效；可與南瓜、姜、芹菜搭配；與栗子、紅糖、橘子相克，同食可能會引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和中養(yǎng)胃、減肥、美容護膚等功效；可與牛肉、牛腩、豇豆搭配；與西紅柿、櫻桃番茄、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
咖喱的熱量415千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有增進食欲、抗癌、防癌等功效；可與鱈魚搭配；
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營養(yǎng)信息
- 咖喱牛肉燉土豆—冬季暖身熱量1922 千卡
- 脂肪21.64 克
- 蛋白質(zhì)47.21 克
- 碳水化合物80.5 克
- 鈉94.7 毫克
- 鈣565 毫克
- 鐵32.05 毫克
- 鉀2296 毫克