蟹味菇

( xiè wèi gū )

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簡(jiǎn)介隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬，是北溫帶一種優(yōu)良的食用菌。其子實(shí)體群生至叢生。菌蓋表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花紋。菌褶近白色，與菌柄圓彎生，密集至稍稀。蟹味菇側(cè)向生長(zhǎng)時(shí)菌柄偏生，孢子印近白色，闊卵形至近球形。

蟹味菇別名：	海鮮菇
蟹味菇功效：	美容、養(yǎng)顏、抗癌、防癌、治便秘、助發(fā)育、抗衰老、大便秘結(jié)、治療便秘、預(yù)防便秘、延長(zhǎng)壽命、延緩衰老、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、提高免疫力、降低膽固醇
蟹味菇用于：	便秘、腸癌、糖尿病、動(dòng)脈硬化
蟹味菇禁忌：	含嘌呤較高，尿酸高患者少食
蟹味菇適宜：	一般人群均可食用。尤適宜便秘者、體弱的人群、癌癥患者、心血管疾病患者以及發(fā)育期兒童食用。

蟹味菇（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量25(千卡)
碳水化合物5.5(克)
膳食纖維3.3(克)
蛋白質(zhì)2.93(克)
脂肪0.1(克)
葉酸28(微克)
鐵0.4(毫克)
鈣1(毫克)

蟹味菇的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克蟹味菇的熱量含量25千卡，100克蟹味菇的碳水化合物含量5.5克，100克蟹味菇的膳食纖維含量3.3克，100克蟹味菇的蛋白質(zhì)含量2.93克，100克蟹味菇的脂肪含量0.1克，100克蟹味菇的葉酸含量28微克，100克蟹味菇的鐵含量0.4毫克，100克蟹味菇的鈣含量1毫克

蟹味菇GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：