番薯冰皮月餅的熱量和減肥功效
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| 番薯冰皮月餅熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 總量 | 200克 | 番薯冰皮月餅熱量/卡路里706千卡 | |||
 熱量706千卡，相當于汽車打蠟157分鐘消耗的熱量...270 | |||||
番薯冰皮月餅的做法共18個步驟
食材主料/輔料
糯米粉（90克）、粘米粉（70克）、澄粉（40克）、細砂糖（80克）、礦泉水（280克）、玉米油（30克）
1/18. 礦泉水倒入碗內
2/18. 倒入油攪拌
3/18. 分別倒入糯米粉、粘米粉、澄粉
4/18. 倒入細砂糖，攪拌均勻
5/18. 上蒸鍋，蒸20分鐘
6/18. 碗內倒入糯米粉
7/18. 放入微波爐，高火3分鐘，備用
8/18. 蒸好后的冰皮
9/18. 順時針攪拌，至細膩
10/18. 蒸熟的番薯去皮做成番薯泥加入什錦果醬、桂花糖攪拌
11/18. 餡料分成份
12/18. 雙手以及案板都沾上熟糯米粉
13/18. 冰皮面團成圓球
14/18. 壓扁
15/18. 放入餡料
16/18. 放在熟糯米粉上滾圓
17/18. 將面團放入模具（我的模具是吃剩的月餅盒）
18/18. 成品
食材功效信息
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止虛汗、美容益壽、補血等功效；可與蓮藕、赤小豆、紅豆搭配；與雞翅、蓮子、雞胸脯肉相克，同食可能會引起不適；
粘米粉的熱量366千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、通血脈等功效；
澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有祛脂降壓、健腦、通便等功效；
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營養(yǎng)信息
- 番薯冰皮月餅熱量706 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質24.7 克
- 碳水化合物224.7 克
- 鈉2 毫克
- 鈣7 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀148 毫克