久違的小野味-清蒸鵪鶉的熱量和減肥功效
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| 久違的小野味-清蒸鵪鶉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鵪鶉 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 珍珠菇 | 克 | 120千卡 | 211千卡 | 20克 | 1.2克 |
| 總量 | 407克 | 久違的小野味-清蒸鵪鶉熱量/卡路里467千卡 | |||
 熱量467千卡，相當(dāng)于劈叉187分鐘消耗的熱量...150 | |||||
久違的小野味-清蒸鵪鶉的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
鵪鶉（4只）、珍珠菇（數(shù)個(gè)）、姜（適量）、蔥（適量）、生抽（適量）、胡椒粉（適量）、枸杞（適量）
1/4. 冷鮮鵪鶉。在朱拜勒沒見過活禽市場(chǎng)，肉類都是冷鮮或冰鮮。
2/4. 鵪鶉洗凈，每只分割成四塊，撒姜絲、枸杞，放生抽、胡椒粉。腌制半小時(shí)。
3/4. 爐上燒水準(zhǔn)備。這邊擺盤，胸在下腿在上，放入泡發(fā)好的珍珠菇。
4/4. 大火10分鐘轉(zhuǎn)小火，再15分鐘即可出鍋。撒蔥花。若再淋些香麻油就更有色香啦！
食材功效信息
鵪鶉的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有保護(hù)血管壁、補(bǔ)中益氣、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與辣椒搭配；與杏鮑菇、火腿、排骨相克，同食可能會(huì)引起不適；
珍珠菇的熱量211千卡（每100克）；具有抗癌、降血脂、化痰理氣等功效；可與四季豆、仔雞、鯉魚搭配；與鵪鶉肉、鴿肉、野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 久違的小野味-清蒸鵪鶉熱量467 千卡
- 脂肪2.57 克
- 蛋白質(zhì)40.39 克
- 碳水化合物61.9 克
- 鈉64.2 毫克
- 鈣95 毫克
- 鐵12.11 毫克
- 鉀761 毫克