金黃烏魚子卷的熱量和減肥功效
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| 金黃烏魚子卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烏魚子 | 克 | 21千卡 | 423千卡 | 40.4克 | 28.9克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 總量 | 601克 | 金黃烏魚子卷熱量/卡路里145千卡 | |||
 熱量145千卡，相當于鋼鐵廠工作18分鐘消耗的熱量...480 | |||||
金黃烏魚子卷的做法共2個步驟
食材主料/輔料
烏魚子（適量）、白蘿卜（適量）、蒜苗（適量）、餃子皮（適量）、雞蛋（適量）、米酒（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）
1/2. 首先要選上等的臺灣烏魚子哦，在臺灣米酒中浸泡30分鐘左右。
2/2. 用餃子皮把粗細長短一致的烏魚子，蘿卜，和蒜苗一起裹起來，興致高的話做成花邊餃的模樣。蛋液中加糖和鹽調(diào)成自己喜歡的口味，刷在每個餃子上。餃子入平底油鍋煎至金黃色，出鍋濾油后切成兩半。高端洋氣又大補的金黃烏魚卷就做成了。
食材功效信息
烏魚子的熱量423千卡（每100克）；具有養(yǎng)血、滋陰、益腎等功效；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增加食欲、抗癌、消食等功效；可與鵝肉、豆腐干、糙米搭配；與蟲草、黑木耳、枇杷相克，同食可能會引起不適；
蒜苗的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防流感、防傷口感染、保護肝臟等功效；可與萵筍搭配；
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營養(yǎng)信息
- 金黃烏魚子卷熱量145 千卡
- 脂肪29.4 克
- 蛋白質(zhì)43.6 克
- 碳水化合物10.93 克
- 鈉1421.1 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵3.7 毫克
- 鉀676 毫克