泥鰍豆腐湯的熱量和減肥功效
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| 泥鰍豆腐湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 泥鰍 | 克 | 336千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 700克 | 泥鰍豆腐湯熱量/卡路里620千卡 | |||
 熱量620千卡，相當(dāng)于小輪自行車73分鐘消耗的熱量...510 | |||||
泥鰍豆腐湯的做法共6個步驟
食材主料/輔料
泥鰍（350克）、豆腐（350克）、紅棗（3枚）、鹿茸（5片）、香菇（7朵）、鹽（適量）、雞精（適量）、香菜（適量）、生姜（適量）、大蒜（適量）、料酒（適量）、土菜油（適量）
1/6. 把泥鰍除去內(nèi)臟，清洗干凈。
2/6. 把香菇切個十字刀，生姜大蒜紅棗香菜都清洗干凈待用
3/6. 鍋熱放少許土菜油，等有油香后放入姜蒜煸炒，然后放入泥鰍煎成略黃，加入黃酒。
4/6. 移至沙鍋內(nèi)加入開水，再放入鹿、香菇、紅棗，大火燒十分鐘，撈去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
5/6. 空出的時間燒一鍋水把豆腐焯一下，過冷水。待用。
6/6. 30分鐘到了，放入豆腐，少許鹽，大火燉開了，加入香菜、雞精，鮮美的泥鰍豆腐湯完成了。
食材功效信息
泥鰍的熱量96千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有祛濕止瀉、補中益氣、除濕退黃等功效；可與豆腐、黑木耳、木耳搭配；與河蟹 、茼蒿、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和脾胃、健脾利濕、清熱解毒等功效；可與泥鰍、韭菜、三文魚搭配；與小蔥、蔥、菠菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 泥鰍豆腐湯熱量620 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白質(zhì)26 克
- 碳水化合物5.9 克
- 鈉82 毫克
- 鈣463 毫克
- 鐵4.8 毫克
- 鉀407 毫克