鹵肉飯的熱量和減肥功效

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鹵肉飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
豆苗	克	41千卡	19千卡	2.27克	0.25克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	638克	鹵肉飯熱量/卡路里1943千卡
熱量1943千卡，相當(dāng)于爵士樂(lè)健身操324分鐘消耗的熱量...360

鹵肉飯的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

五花肉（適量）、豆苗（適量）、雞蛋（兩個(gè)）、洋蔥（適量）、干香菇（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、可樂(lè)（適量）、料酒（適量）、醬油（適量）、老抽（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）

1/10. 將肉切塊（因?yàn)橹髸?huì)縮水可以切得稍微大一點(diǎn)），香菇泡好后切小塊，豆苗洗凈備用。

2/10. 洋蔥切小片，雞蛋煮熟。

3/10. 先炒肉，熱鍋少油（因?yàn)檫@個(gè)肉肉有點(diǎn)肥，少加點(diǎn)油就好。

4/10. 將肉炒至變色，加入蔥姜蒜、大料、少許花椒，翻炒。

5/10. 之后調(diào)入料酒、醬油，加入準(zhǔn)備好的洋蔥和香菇翻炒。

6/10. 最后加入略高過(guò)食材的可樂(lè)。

7/10. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，加入煮好的雞蛋。

8/10. 蓋鍋蓋燉。

9/10. 待湯汁減少調(diào)入老抽、鹽、少許糖，翻翻雞蛋讓其均勻上色。

10/10. 待再收收汁出鍋澆在米飯上即可。

食材功效信息

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有潤(rùn)肌膚、止消渴、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等功效；可與蘿卜、山楂、白菜搭配；與百合、杏仁、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；

豆苗的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、止瀉、消腫等功效；可與明蝦、北極蝦、海蝦搭配；與羊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解熱煩、養(yǎng)血發(fā)胎、預(yù)防癌癥等功效；可與薺菜、海蝦、西紅柿搭配；與茶葉、豆奶、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；