蒜黃木耳炒蛋的熱量和減肥功效
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| 蒜黃木耳炒蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蒜黃 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 358克 | 蒜黃木耳炒蛋熱量/卡路里191千卡 | |||
 熱量191千卡，相當(dāng)于打獵38分鐘消耗的熱量...300 | |||||
蒜黃木耳炒蛋的做法共10個步驟
食材主料/輔料
蒜黃（適量）、木耳（7朵）、雞蛋（2個）、大蒜（適量）、鹽（適量）、料酒（少許）
1/10. 將蒜黃摘洗干凈。
2/10. 瀝干水分后切3厘米的長段，將蒜黃白、蒜黃葉分開。
3/10. 木耳泡發(fā)去根部，洗凈撕大朵狀備用。
4/10. 蒜洗凈切片。
5/10. 雞蛋磕入碗中，加少許料酒劃散。
6/10. 鍋內(nèi)放少許油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出備用。
7/10. 鍋內(nèi)熱油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻 。
8/10. 加入蒜黃白略炒。
9/10. 再倒入炒好的雞蛋 。
10/10. 最后倒入蒜黃葉，加鹽調(diào)味即可出鍋 。
食材功效信息
蒜黃的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有頭暈、提高免疫力、抑癌等功效；可與萵筍搭配；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有充饑、防癌、活血等功效；可與海蜇皮、圓白菜、鯽魚搭配；與海螺、白蘿卜、田螺相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、預(yù)防癌癥、延緩衰老等功效；可與黃豆、薺菜、圓生菜搭配；與茶葉、鵝、雪蓮果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蒜黃木耳炒蛋熱量191 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白質(zhì)15.44 克
- 碳水化合物13.67 克
- 鈉160.3 毫克
- 鈣96 毫克
- 鐵3.11 毫克
- 鉀349 毫克