菠蘿古老肉的熱量和減肥功效
| 菠蘿古老肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠蘿 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 沙窩蘿卜 | 克 | 37千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 713克 | 菠蘿古老肉熱量/卡路里1330千卡 | |||
 熱量1330千卡，相當(dāng)于吃東西887分鐘消耗的熱量...90 | |||||
菠蘿古老肉的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 豬肉切1.5cm見方的塊。
2/12. 加生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉少許，鹽3g，淀粉3g，油1湯匙（15ml）腌制30分鐘。
3/12. 菠蘿和沙窩蘿卜切與肉差不多大小的塊。大蒜切片。
4/12. 雞蛋打散待用。
5/12. 腌好的肉加打勻的雞蛋，拌勻。
6/12. 把肉塊在面粉里滾一圈。
7/12. 使其均勻的粘一層面粉。放在篩網(wǎng)里抖掉多余的粉。
8/12. 過油中火炸3-5分鐘至8成熟撈出，在大火燒熱油后再炸肉塊至金黃色，使其表面酥脆。
9/12. 撈出瀝干油備用。
10/12. 番茄醬3湯匙（45ml），生抽1湯匙（15ml），糖1湯匙（10g），清水100ml，調(diào)勻成料汁備用。水淀粉備用。熱鍋，不用倒油。倒入料汁，中火燒開至冒泡時，倒入水淀粉，拌勻，熬至稍微粘稠。
11/12. 倒入肉，菠蘿，沙窩蘿卜迅速翻炒，使其均勻的掛上粘汁即可。
12/12. 好了裝盤了！
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤腸胃、潤燥、解熱毒等功效；可與莧菜、菜花、藕搭配；與菠菜、烏梅、刀豆相克，同食可能會引起不適；
菠蘿的熱量50千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消除感冒、減肥、健胃消食等功效；可與雞肉、楊桃、豬肉搭配；與蘿卜、白蘿卜、雞蛋相克，同食可能會引起不適；
沙窩蘿卜的熱量31千卡（每100克）；具有幫助消化、利尿、健胃消食等功效；可與豆腐、紫菜搭配；與木耳相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、美容護(hù)膚、增強(qiáng)皮膚潤滑等功效；可與肥牛、生菜、小米搭配；與菠蘿、味精、消炎片相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菠蘿古老肉熱量1330 千卡
- 脂肪40.63 克
- 蛋白質(zhì)29 克
- 碳水化合物21.74 克
- 鈉270.4 毫克
- 鈣120 毫克
- 鐵5.24 毫克
- 鉀641 毫克