
| 玉竹南北杏鴨腿湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 總量 | 557克 | 玉竹南北杏鴨腿湯熱量/卡路里1209千卡 | |||

1/7. 鴨腿1只

2/7. 玉竹,北沙參,南北杏,蜜棗洗凈,南北杏泡10分鐘備用

3/7. 鴨腿切塊

4/7. 鴨快,加姜片,黃酒飛水出血沫

5/7. 飛水后的鴨塊用清水洗凈血沫

6/7. 把鴨塊和煲湯食材放入砂鍋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1個小時

7/7. 起鍋前加適量鹽即可
鴨腿的熱量217千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,富含煙酸,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有補腎、滋五臟之陰、消螺螄積等功效;可與白菜、栗子、山藥搭配;與大蒜、李子、木耳相克,同食可能會引起不適;