
| 綠豆餡元宵熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 綠豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 總量 | 800克 | 綠豆餡元宵熱量/卡路里2855千卡 | |||

1/15. 將浸泡好的綠豆放入鍋中煮。

2/15. 將綠豆慢慢煮熟。

3/15. 在煮熟的綠豆加入白糖。

4/15. 將白糖溶化后,關(guān)火,碾碎。

5/15. 將碾碎的綠豆泥,搓成圓球,裝入盤(pán)中待用。

6/15. 將圓球放在漏勺中,在放有清水的容器中過(guò)一下。

7/15. 再放入裝有糯米粉的容器中。

8/15. 均勻的裹上糯米粉。

9/15. 再將裹上糯米粉的圓球重新放入漏勺中,在清水中過(guò)一下。

10/15. 取出,再放入糯米粉中。

11/15. 以此類(lèi)推,元宵就滾好了。

12/15. 將滾好的元宵裝入盤(pán)中待用。

13/15. 鍋中做水燒開(kāi),將元宵倒入鍋中煮。

14/15. 將元宵煮熟。

15/15. 取出,裝入碗中即可食用了。
綠豆的熱量329千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有止渴、抗菌抑菌、降血脂等功效;可與南瓜、燕麥、豇豆搭配;與棒子、冬蟲(chóng)夏草、圣女果相克,同食可能會(huì)引起不適;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有療瘡去酒毒、止咳、調(diào)味等功效;可與楊桃、香瓜、番茄搭配;與茶葉、海蜇皮相克,同食可能會(huì)引起不適;
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有補(bǔ)腦益智、活血行氣、延年益壽等功效;可與紅豆、鴨肉、棗搭配;與雞胸脯肉、雞肉、仔雞相克,同食可能會(huì)引起不適;