菠蘿海鮮焗飯的熱量和減肥功效
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| 菠蘿海鮮焗飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 1225千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 總量 | 270克 | 菠蘿海鮮焗飯熱量/卡路里1292千卡 | |||
 熱量1292千卡，相當(dāng)于看電影1292分鐘消耗的熱量...60 | |||||
菠蘿海鮮焗飯的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
大菠蘿（1個(gè)）、粳米（250克）、小鳳尾蝦（40克）、魷魚卷（20克）、熟雞肉粒（50克）、香菇粒（20克）、豌豆（20克）、紅甜椒粒（20克）、馬蘇里拉奶酪（70克）、大蒜碎（10克）、鹽（3克）、白糖（5克）、胡椒粉（1克）、橄欖油（25克）、清水（適量）
1/16. 在菠蘿的四分之一處順著切開。
2/16. 剜出部分菠蘿肉切丁，然后用淡鹽水浸泡片刻撈出備用。
3/16. 把另一大半菠蘿用小刀和鋼勺掏凈菠蘿肉，留出菠蘿的壁厚1.5厘米即可，掏好后的菠蘿殼備用。（注；把多余的菠蘿肉可做沙拉）。
4/16. 炒勺上火燒熱注入橄欖油，下入蒜碎爆香，然后倒入粳米煸炒。
5/16. 把米炒至微白即可。
6/16. 米炒好后注入適量熱水煮開。
7/16. 然后放入雞肉粒、香菇粒和青豌豆。
8/16. 蓋好鍋蓋用很小的微火燜15-20分鐘。
9/16. 把飯燜好后撒入少許鹽、胡椒粉和白糖煸炒均勻，然后繼續(xù)煸炒至水份揮發(fā)掉大半即可。
10/16. 把飯調(diào)好味炒勻后，倒入波羅丁炒勻炒透關(guān)火。
11/16. 把菠蘿殼放在錫紙上，把炒好的米飯?zhí)钊霘?nèi)放上海鮮配料。
12/16. 在上面撒上馬蘇里拉奶酪點(diǎn)綴上紅椒粒。
13/16. 然后用錫紙包好菠蘿葉和菠蘿身，填料的地方要敞開置入烤盤。
14/16. 把烤盤放入事先預(yù)熱好的烤箱內(nèi)的中下架，用上下火220度烘烤25分鐘。
15/16. 烤好后取出碼盤。
16/16. 把錫紙打開墊在菠蘿下做為點(diǎn)綴，然后上桌便可分餐食用。此數(shù)量為兩人份，至此制作完成。
食材功效信息
粳米的熱量490千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有痔瘡、治療便秘、除煩渴等功效；可與韭菜籽、雞肝、牡蠣搭配；
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營養(yǎng)信息
- 菠蘿海鮮焗飯熱量1292 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白質(zhì)47.2 克
- 碳水化合物143.2 克
- 鈉39.2 毫克
- 鈣126 毫克
- 鐵7.4 毫克
- 鉀868 毫克