京醬肉絲的熱量和減肥功效
| 京醬肉絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面醬 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 495克 | 京醬肉絲熱量/卡路里1365千卡 | |||
 熱量1365千卡，相當(dāng)于打理草坪248分鐘消耗的熱量...330 | |||||
京醬肉絲的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 首先準(zhǔn)備一塊小里脊，大約150克。
2/13. 將里脊肉切成絲狀。
3/13. 拍三片姜，然后用清水浸泡一會(huì)，大約5分鐘，讓姜的香氣充分地釋放到水中。
4/13. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，倒入少許泡姜的水。
5/13. 放入淀粉，用量大約是一湯匙。
6/13. 最后倒入這一點(diǎn)點(diǎn)醬油，上個(gè)底色，攪拌均勻。
7/13. 將肉絲倒入碗中調(diào)拌均勻，待用。
8/13. 取一個(gè)小碗，放入兩大勺的甜面醬，再倒入剩余的姜水，把醬懈開(kāi)。
9/13. 由于這道菜炒起來(lái)比較快，我們要先準(zhǔn)備擺盤(pán)，將蔥切絲擺入盤(pán)中。
10/13. 一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始炒制。
熱鍋涼油倒入肉絲煸炒。
11/13. 煸炒至八成熟時(shí)，盛出備用。
12/13. 就著鍋中剩余的底油，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)的芝麻油增香，將懈好的甜面醬倒入鍋中，小火慢炒，炒出香味后放入肉絲翻炒均勻。
13/13. 當(dāng)每一根肉絲都包裹上濃濃的醬汁，就可以出鍋啦。
食材功效信息
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、促消化、發(fā)汗解表等功效；可與牛腩、牛肉、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解疲勞、減肥、壯陽(yáng)補(bǔ)陰等功效；可與明蝦、基圍蝦、紅棗搭配；與苦菊、棗、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
甜面醬的熱量136千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有開(kāi)胃、助食等功效；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有防癌、促進(jìn)食欲、提鮮等功效；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防便秘、和胃、補(bǔ)中和血等功效；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 京醬肉絲熱量1365 千卡
- 脂肪210 克
- 蛋白質(zhì)35.3 克
- 碳水化合物146.1 克
- 鈉6108.2 毫克
- 鈣172 毫克
- 鐵16.1 毫克
- 鉀1142 毫克