骨湯春筍腌篤鮮的熱量和減肥功效
分享到：
| 骨湯春筍腌篤鮮熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 春筍 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 金華火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 總量 | 1113克 | 骨湯春筍腌篤鮮熱量/卡路里1961千卡 | |||
 熱量1961千卡，相當(dāng)于平底雪橇280分鐘消耗的熱量...420 | |||||
骨湯春筍腌篤鮮的做法共9個步驟
食材主料/輔料
春筍（適量）、腔骨（適量）、咸肉（適量）、金華火腿（適量）
1/9. 本來應(yīng)該用冬筍，但正好手邊有剛剛從嘉興帶回來的春筍，特別新鮮，于是用了春筍。
2/9. 春筍包掉外殼洗凈。
3/9. 切成滾刀塊兒。
4/9. 咸肉和火腿備用。
5/9. 鮮肉切片。
6/9. 金華火腿切片。
7/9. 熬骨頭湯過程：腔骨涼水下鍋開著蓋兒煮到水開，避開血沫撈出腔骨，然后再用涼水加入蔥姜料酒在砂鍋中煮沸轉(zhuǎn)小火熬兩小時。
8/9. 用熬好的骨湯煮春筍、咸肉和火腿，由于咸肉本身很咸，不需要再加鹽。
9/9. 40分鐘后出鍋！整個屋子都是筍香！
食材功效信息
春筍的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、化痰止咳、減肥等功效；可與海參、黑木耳、萵筍搭配；與羊排、羊骨、豆腐相克，同食可能會引起不適；
腔骨的熱量200千卡（每100克）；具有潤腸胃、生津液、養(yǎng)血健骨等功效；
咸肉的熱量390千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肌膚、開胃祛寒、滋陰等功效；可與蕨菜、韭菜、黑木耳搭配；與紅豆、百合、蕎麥相克，同食可能會引起不適；
金華火腿的熱量318千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健足力、益腎壯陽、養(yǎng)胃生津等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 骨湯春筍腌篤鮮熱量1961 千卡
- 脂肪76.2 克
- 蛋白質(zhì)74.699999 克
- 碳水化合物3.84 克
- 鈉642 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵6.5 毫克
- 鉀1155 毫克