薺菜春卷的熱量和減肥功效
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| 薺菜春卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 薺菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 豬里脊 | 克 | 184千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 總量 | 720克 | 薺菜春卷熱量/卡路里1865千卡 | |||
 熱量1865千卡，相當(dāng)于劃艇533分鐘消耗的熱量...210 | |||||
薺菜春卷的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
薺菜（250克）、豬里脊（120克）、春卷皮（14張）、鹽（少許）、白糖（少許）、淀粉（少許）、黃酒（少許）
1/14. 薺菜洗凈，里脊肉一塊，超市買的速凍春卷皮相當(dāng)不錯(cuò)，400克，只用了14張皮近100克，剩下放速凍下次用。
2/14. 鍋里水燒開(kāi)放薺菜焯水，不用等水開(kāi)，菜有點(diǎn)軟都浸沒(méi)水里就可以撈出，放涼水里冷卻擠干水分。
3/14. 里脊肉切絲，加入黃酒，鹽，糖和淀粉。焯好的薺菜擠掉水分，也就150左右。
4/14. 薺菜切0.8到1厘米的小段，切太碎影響口感。薺菜加入植物油拌勻再加入肉絲拌勻，若味道不夠適當(dāng)加點(diǎn)鹽。
5/14. 春卷皮撕開(kāi)用濕布蓋上防止干裂。
6/14. 春卷皮鋪好放上餡。
7/14. 從下面卷起。
8/14. 右邊皮向上折合。
9/14. 左邊皮向上折合。小碗放半勺淀粉，2勺水拌勻。
10/14. 繼續(xù)往上卷，邊角沾上濕淀粉卷起。
11/14. 這點(diǎn)餡包了14個(gè)春卷。吃不了的可以速凍。
12/14. 油燒熱放入春卷中小火炸制。
13/14. 焦黃就可撈出。
14/14. 一不留神就炸過(guò)了，還好沒(méi)成黑的，湊合吃，味道不錯(cuò)。
食材功效信息
薺菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；具有明目、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防高血壓等功效；可與黃魚、豆腐、雞蛋搭配；
春卷皮的熱量465千卡（每100克）；具有祛脂降壓、解毒、補(bǔ)充能量等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 薺菜春卷熱量1865 千卡
- 脂肪41.58 克
- 蛋白質(zhì)29.21 克
- 碳水化合物40.01 克
- 鈉607.8 毫克
- 鈣222 毫克
- 鐵5.06 毫克
- 鉀1083 毫克