土豆燒牛肉的熱量和減肥功效
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| 土豆燒牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛上腦 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 總量 | 496克 | 土豆燒牛肉熱量/卡路里475千卡 | |||
 熱量475千卡，相當(dāng)于鋼鐵廠工作59分鐘消耗的熱量...480 | |||||
土豆燒牛肉的做法共7個步驟
食材主料/輔料
牛上腦（200克）、土豆（5個）、花椒（6顆）、大料（1顆）、桂皮（1小片）、香葉（1片）、生抽（2湯匙）、老抽（1/2湯匙）、豆瓣醬（1湯匙）、黃豆醬（1/2湯匙）、冰糖（8塊）、干辣椒（2個）
1/7. 全家?！?/p>
2/7. 牛肉切成3cm左右的塊～用涼水煮到水開～
3/7. 撇去血沫～
4/7. 今天的調(diào)料團登場～
5/7. 把所有的調(diào)料丟到鍋里～大火10分鐘～之后轉(zhuǎn)中小火慢燉一小時～
6/7. 等到收鍋前20分鐘把切好的土豆放進去～
7/7. 等汁收干了就可以出鍋啦～
食材功效信息
牛上腦的熱量125千卡（每100克）；具有消水腫、補血、化痰息風(fēng)等功效；可與甘蔗、雞腿菇、大白菜搭配；與橄欖、紅糖、橘子相克，同食可能會引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾利濕、美容、和中養(yǎng)胃等功效；可與牛腩、牛里脊、牛肉搭配；與圣女果、櫻桃番茄、石榴相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 土豆燒牛肉熱量475 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白質(zhì)19.8 克
- 碳水化合物17.4 克
- 鈉51.3 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵3 毫克
- 鉀612 毫克