蔥香孜然鴨舌的熱量和減肥功效
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| 蔥香孜然鴨舌熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 總量 | 392克 | 蔥香孜然鴨舌熱量/卡路里955千卡 | |||
 熱量955千卡，相當(dāng)于滑旱冰136分鐘消耗的熱量...420 | |||||
蔥香孜然鴨舌的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨舌（適量）、魚露（適量）、姜片（適量）、青辣椒（適量）、蔥（適量）、食用油（適量）、孜然粉（適量）、花椒粉（適量）、油辣椒（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）
1/12. 準(zhǔn)備所有材料；
2/12. 蔥一半切成段，一半切成蔥花；
3/12. 青紅椒切成圈；
4/12. 鴨舌洗凈，用鹽搓一遍；放入碗中用料酒、孜然粉、姜、蔥段腌制片刻；
5/12. 鍋中加入適量水燒開，將腌制的鴨舌放入蒸熟；
6/12. 將蒸好的鴨舌挑出來(lái)，把蔥姜等撇去；
7/12. 鍋中放入適量油燒熱，加入蔥花、姜片、辣椒圈爆香；
8/12. 加入孜然粉和花椒粉；
9/12. 加入鴨舌翻炒；
10/12. 加入油辣椒、魚露、生抽和少許鹽、糖；
11/12. 翻炒片刻；
12/12. 裝盤，完成。
食材功效信息
鴨舌的熱量248千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有清虛勞之熱、止咳自驚、清熱健脾等功效；
魚露的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促進(jìn)消化、促消化、提鮮等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蔥香孜然鴨舌熱量955 千卡
- 脂肪21.99 克
- 蛋白質(zhì)11.8 克
- 碳水化合物38.75 克
- 鈉1593.5 毫克
- 鈣41 毫克
- 鐵3.01 毫克
- 鉀338 毫克