
| 巧克力杏仁餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 總量 | 85克 | 巧克力杏仁餅干熱量/卡路里326千卡 | |||

1/9. 低粉和可可粉混合先過篩2邊備用。

2/9. 黃油切成小塊軟化后加入糖粉混合打發(fā)。

3/9. 黃油打發(fā)到體積變大后。

4/9. 加入蛋液繼續(xù)打發(fā)至混合物細(xì)膩發(fā)白。

5/9. 加入過篩后的低粉和可可粉。用刮板混合均勻。

6/9. 加入杏仁粉繼續(xù)攪拌均勻。

7/9. 加入杏仁片攪拌均勻。

8/9. 用保鮮膜把面團裝進去整形,放入冰箱冷藏三個小時。

9/9. 把整形好的面團用刀切成塊狀??鞠漕A(yù)熱160度烘烤20分鐘 (原方子是170度20分鐘,我發(fā)現(xiàn)自己烤出來的有點 過了,大家可以根據(jù)自己的烤箱實際溫度操作來決定時間)。
杏仁粉的熱量389千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有止咳平喘、潤腸通便、降低膽固醇等功效;可與西洋菜、白果、核桃搭配;與黃芪、豬肉、排骨相克,同食可能會引起不適;
蛋液的熱量144千卡(每100克);具有解熱煩、預(yù)防動脈硬化、增強皮膚潤滑等功效;可與干貝、桂圓肉、小米面搭配;與豆?jié){、豆奶、兔肉相克,同食可能會引起不適;