薯粉蒸肉的熱量和減肥功效
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| 薯粉蒸肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 698克 | 薯粉蒸肉熱量/卡路里514千卡 | |||
 熱量514千卡，相當(dāng)于寫作業(yè)286分鐘消耗的熱量...108 | |||||
薯粉蒸肉的做法共16個步驟
食材主料/輔料
豬肉七分瘦三分肥（適量）、蝦（適量）、白菜（適量）、雞蛋（適量）、紅薯淀粉（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、老抽（適量）、蠔油（適量）、鹽（適量）、青辣椒（適量）
1/16. 豬肉切片，放上蔥、姜、老抽。
2/16. 剁成肉末。
3/16. 蝦剁成末。
4/16. 白菜切碎，里面加鹽，剁碎后，用紗布擠出水分。
5/16. 一起放入容器中，加入鹽、油、味精、胡椒粉拌勻。
6/16. 紅薯粉，倒入容器中，加水?dāng)嚢璩煞蹪{。
7/16. 一個平底的盤中抹油，鍋水放水燒開，放入平底的盤子。
8/16. 盤子中加入粉漿，粉漿上再淋入少許的水，蓋上蓋子燒熟。
9/16. 熟后撕下來，鋪在菜板上。
10/16. 抹上肉糊。
11/16. 然后卷起。
12/16. 放入鍋中，熱水蒸10分鐘。
13/16. 青紅椒切成末。
14/16. 蒸好后切成段。
15/16. 鍋中入適量的水，入蠔油拌勻，加青紅椒，用水淀粉勾芡。
16/16. 做好后淋在卷肉上。
食材功效信息
蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有催乳、開胃化痰、益氣滋陽等功效；可與枸杞、藕、火龍果搭配；與水芹菜、南瓜、西瓜相克，同食可能會引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、解渴利尿、利尿通便等功效；可與瘦肉、蠶豆、排骨搭配；與羊肝、黃瓜、山竹相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、預(yù)防動脈硬化、美容護(hù)膚等功效；可與羊排、洋蔥、基圍蝦搭配；與菠蘿、味精、柿子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 薯粉蒸肉熱量514 千卡
- 脂肪10.72 克
- 蛋白質(zhì)33.54 克
- 碳水化合物10.7 克
- 鈉569.2 毫克
- 鈣158 毫克
- 鐵3.92 毫克
- 鉀646 毫克