苜蓿饅頭的熱量和減肥功效
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| 苜蓿饅頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苜蓿 | 克 | 66千卡 | 19千卡 | 3.15克 | 0.4克 |
| 總量 | 545克 | 苜蓿饅頭熱量/卡路里798千卡 | |||
 熱量798千卡，相當(dāng)于思考798分鐘消耗的熱量...60 | |||||
苜蓿饅頭的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（200克）、苜蓿（1大把）、溫水（適量）、干酵母（3克）、食鹽（約5克）
1/9. 干酵母用適量溫水化開，攪拌均勻。
2/9. 酵母水倒入面粉中，和成光滑的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵至兩到三倍大。
3/9. 苜蓿摘洗干凈，充分瀝干水分，切碎。
4/9. 發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓5分鐘，加入苜蓿末和適量食鹽。
5/9. 充分揉搓均勻后分成適量大小的面團(tuán)。
6/9. 取一個(gè)面團(tuán)揉光滑后收口。
7/9. 收口朝下，用兩只手配合整形成圓形。
8/9. 如此做好所有的苜蓿饅頭，進(jìn)行二次發(fā)酵至滾圓。
9/9. 蒸鍋水燒開，入蒸籠大火蒸半小時(shí)，關(guān)火停三到五分鐘，取出即可食用。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益腎、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
苜蓿的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利尿除濕、清胃熱、清內(nèi)熱等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 苜蓿饅頭熱量798 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白質(zhì)14.45 克
- 碳水化合物64.83 克
- 鈉23 毫克
- 鈣39 毫克
- 鐵2.22 毫克
- 鉀436 毫克