
| 蛋白薄脆餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 542千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 519克 | 蛋白薄脆餅干熱量/卡路里2534千卡 | |||
1/5. 花生油中加入砂糖用打蛋器攪拌均勻
2/5. 分三次加入蛋白,攪拌均勻
3/5. 篩入面粉,攪拌均勻,不要過(guò)度攪拌。拌好的面糊是很稠的。
4/5. 把面糊裝入裱花袋,在烤盤上擠好形狀,不要離得太近,否則烤好會(huì)粘在一起。

5/5. 放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,上層烤15分鐘。
蛋白的熱量144千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、清熱解毒、潤(rùn)肺利咽等功效;可與青椒、香椿、明蝦搭配;與鵝肉、鵝蛋、雪蓮果相克,同食可能會(huì)引起不適;
面粉的熱量366千卡(每100克);具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、改善貧血、益腎等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
砂糖的熱量387千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有止咳、調(diào)整胃腸道、滋陰等功效;與象魚相克,同食可能會(huì)引起不適;
花生油的熱量886千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E;具有促生長(zhǎng)、和胃、潤(rùn)肺化痰等功效;