火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有生津益血、滋腎填精、健脾開胃等功效；可與大蒜、蘑菇、洋蔥搭配；與百合、菱角、甘草相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、滋陰潤燥、預防癌癥等功效；可與干辣椒、紫菜、西紅柿搭配；與紅薯、柿子、甲魚 相克，同食可能會引起不適；

黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗衰老、抗腫瘤、減肥強體等功效；可與豆腐、蜂蜜、醋搭配；與香菜、柑橘、干辣椒相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、促消化、消食等功效；可與鱈魚、西瓜、黃豆搭配；與茼蒿、茄子、山藥相克，同食可能會引起不適；

白胡椒粉的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有促進消化、幫助消化、健胃等功效；