咸肉雞蛋炒飯的熱量和減肥功效
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| 咸肉雞蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 總量 | 199克 | 咸肉雞蛋炒飯熱量/卡路里606千卡 | |||
 熱量606千卡，相當(dāng)于撣灰塵242分鐘消耗的熱量...150 | |||||
咸肉雞蛋炒飯的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
白飯（較硬的）（1大碗）、雞蛋（2只）、咸肉（適量）、紅菜椒粒（適量）、青豆（適量）、蔥（1根）、姜（適量）、料酒（1茶匙）、鹽（適量）、胡椒粉（1/2茶匙）
1/8. 將菜椒、咸肉、姜、蔥切粒，青豆解凍濾水、蛋打散用力打勻，再開(kāi)鍋，鍋熱加1湯匙左右的油，倒入咸肉炒香，盛起；
2/8. 用另一鍋將青豆焯水；
3/8. 在炒過(guò)咸肉的鍋里加1湯匙菜油，倒入姜粒，爆香；
4/8. 倒入白飯，用勺或鍋鏟搗散，把飯炒熱；
5/8. 均勻地注入蛋液，然后迅速翻均勻，好讓飯粒能被蛋液裹住，這叫金鑲銀炒飯，點(diǎn)入適量鹽，大概大半茶匙左右，再撒少許胡椒粉，和撒1茶匙料酒，兜勻；
6/8. 倒入青豆和咸肉粒，翻炒幾下；
7/8. 倒入紅菜椒粒，兜幾下；
8/8. 倒入蔥粒，熄火，立即翻炒幾下飯，可供食用了。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、防細(xì)菌感染、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與韭菜、北極蝦、桂圓肉搭配；與菠蘿、鵝肉、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
咸肉的熱量390千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有消食、潤(rùn)肌膚、生津液等功效；可與枇杷、南瓜、萵筍搭配；與杏仁、鴨梨、豆類(lèi)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咸肉雞蛋炒飯熱量606 千卡
- 脂肪45.51 克
- 蛋白質(zhì)29.06 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉337.6 毫克
- 鈣66 毫克
- 鐵4.35 毫克
- 鉀525 毫克