地三鮮的熱量和減肥功效
| 地三鮮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 765克 | 地三鮮熱量/卡路里314千卡 | |||
 熱量314千卡，相當(dāng)于空手道31分鐘消耗的熱量...600 | |||||
地三鮮的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備好材料。
2/13. 土豆去皮后切小塊，沖洗下。（不要切太大，不易熟）
3/13. 青椒洗凈后去籽也切成塊狀；蒜切末。
4/13. 茄子洗凈切塊后，加入少許鹽提前腌漬一下。
5/13. 調(diào)些許的水淀粉備用。
6/13. 鍋內(nèi)倒少許油，放入土豆，用中小火煎。
7/13. 煎成表面金黃脆皮，即可乘出。
8/13. 鍋內(nèi)留余油，把青椒塊也放入煎到表面稍稍變焦，乘出。
9/13. 余油，將腌漬過(guò)的茄子擠下水分后，放入鍋內(nèi)，小火煎軟煎透，乘出。
10/13. 鍋內(nèi)重新放入少許油，把蒜末爆香。
11/13. 開(kāi)大火，將煎過(guò)的三種食材一起放入鍋內(nèi)翻炒會(huì)，再加入料酒1勺，生抽1勺，少許鹽，雞精，白糖少許，少許熱水，翻炒均勻。
12/13. 最后，將調(diào)后的水淀粉沿著鍋邊倒入，大火收汁即可。
13/13. 腌漬過(guò)的茄子，在炒至過(guò)程中不易吸油和粘鍋。
食材功效信息
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有美容護(hù)膚、減肥、益氣等功效；可與牛里脊、牛腩、豇豆搭配；與柿子、螃蟹、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保護(hù)心血管、降低膽固醇、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；可與排骨、豬肉、基圍蝦搭配；與黑魚(yú)、魷魚(yú)、河蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解熱、健胃、降血糖等功效；可與糙米、黑木耳、豬肝搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 地三鮮熱量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白質(zhì)4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 鈉41.1 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵2.1 毫克
- 鉀704 毫克