俄羅斯紅菜頭湯的熱量和減肥功效
| 俄羅斯紅菜頭湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紅菜頭 | 克 | 102千卡 | 43千卡 | 1.61克 | 0.17克 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 1002克 | 俄羅斯紅菜頭湯熱量/卡路里453千卡 | |||
 熱量453千卡，相當(dāng)于舞廳101分鐘消耗的熱量...270 | |||||
俄羅斯紅菜頭湯的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/5. 把牛肉沖洗干凈，擦干水。
2/5. 將牛肉放入熱油雙面煎黃，放兩片香葉，加入2升水大火燒開(kāi)。
3/5. 根據(jù)自己喜好，將洋蔥、胡蘿卜、芹菜切塊或絲，少放一點(diǎn)油炒一下。一起放入煮牛肉的水中，轉(zhuǎn)小火燉3至4個(gè)小時(shí)。
4/5. 紅菜頭、包心菜切小塊或切絲。放入煮好的牛肉湯中。把牛肉撈出，切成小塊重新放入鍋中，中火燉約30分鐘。如果燉鍋密閉不好水量減少，可以適量加點(diǎn)開(kāi)水。
5/5. 放入切碎的茴香末、黑胡椒粉、鹽、醋調(diào)味，關(guān)火蓋蓋悶一分鐘。盛碗，放入酸奶油即可食用。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有化痰熄風(fēng)、強(qiáng)健筋骨、增長(zhǎng)肌肉等功效；可與山楂、雞蛋、菜花搭配；與韭菜、橘子、板栗相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延緩衰老、抗癌、提神等功效；可與雞蛋、五花肉、蘋果搭配；與小龍蝦、皮皮蝦、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、幫助消化、下氣等功效；可與比目魚、菠菜、蜂蜜搭配；與醋、柚子、茼蒿相克，同食可能會(huì)引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)免疫力、利尿消腫等功效；可與香芋、花生、核桃搭配；與文蛤、毛蛤蜊、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅菜頭的熱量43千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解氣消脹、療頭痛頭暈、補(bǔ)血益氣等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 俄羅斯紅菜頭湯熱量453 千卡
- 脂肪2.77 克
- 蛋白質(zhì)33.48 克
- 碳水化合物36.4 克
- 鈉231.6 毫克
- 鈣142 毫克
- 鐵4.61 毫克
- 鉀1071 毫克