雞湯素獅子頭的熱量和減肥功效
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| 雞湯素獅子頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猴頭菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 馬蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 578克 | 雞湯素獅子頭熱量/卡路里356千卡 | |||
 熱量356千卡，相當(dāng)于大提琴178分鐘消耗的熱量...120 | |||||
雞湯素獅子頭的做法共14個步驟
食材主料/輔料
豆腐（半塊175克）、猴頭菇（1個125克）、馬蹄（3個40克）、蘋果（一個）、豆芽（小把）、油菜（幾根）、鹽（2勺半）、胡椒（1勺）、雞粉（1勺）、白糖（1勺）、雞精（2勺）、牛奶（1小杯）、水（2碗）
1/14. 準(zhǔn)備好食材。
2/14. 豆腐用刀背碾幾遍，碾成泥狀備用。
3/14. 猴頭菇盡量切細(xì)，成蓉狀，馬蹄切成小丁塊。
4/14. 按照60％猴頭菇（95g），豆腐15％（65g）馬蹄25％（55g）的比例放入盆中。
5/14. 往餡中加入鹽1勺，胡椒1勺，雞粉1勺，糖1勺，順著一個方向攪拌均勻。
6/14. 用手捏干餡子的水分后揉成團備用。
7/14. 鍋里倒入大量的涼油并加入幾勺鹽防粘鍋，下入所有的獅子頭，整個過程以中小火來炸。
8/14. 炸至金黃后盛出來備用。
9/14. 炸至金黃后盛出來備用。
10/14. “雞湯”材料備好，蘋果，豆芽洗凈，蘋果切塊備用。
11/14. 鍋中倒入2碗水加入蘋果，豆芽煮出味道。
12/14. 撈出來，加入牛奶，鹽1勺半，雞精2勺。
13/14. 把獅子頭，油菜加入鍋中再煮至3到5分鐘后出鍋。
14/14. 盛出。
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血脂、生津止渴、利小便等功效；可與川貝、鮭魚、蕓豆 搭配；與小蔥、苦瓜、竹筍相克，同食可能會引起不適；
猴頭菇的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有補虛、利五臟、促消化等功效；可與白術(shù)搭配；與野雞肉相克，同食可能會引起不適；
馬蹄的熱量53千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱瀉火、治療高血壓、降血壓等功效；可與香菇、海蜇、木耳搭配；
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營養(yǎng)信息
- 雞湯素獅子頭熱量356 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白質(zhì)11.1 克
- 碳水化合物21.1 克
- 鈉198.1 毫克
- 鈣187.5 毫克
- 鐵5.3 毫克
- 鉀543 毫克