豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱毒、補腎氣、止消渴等功效；可與圓白菜、黑木耳、藕搭配；與香菜、鴨梨、海螺相克，同食可能會引起不適；

金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有預(yù)防過敏、促進智力發(fā)育、降血脂等功效；可與油菜、豬肚、豆腐搭配；與驢肉、牛奶相克，同食可能會引起不適；

香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有治療高血壓、降血壓、提高免疫力等功效；可與牛肉、荸薺、仔雞搭配；與鵪鶉、明蝦、鵪鶉蛋相克，同食可能會引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有平肝降壓、祛風(fēng)、養(yǎng)血補虛等功效；可與墨魚、百合、基圍蝦搭配；與毛蛤蜊、甲魚、蛤蜊相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有滋陰補陽、預(yù)防感冒、抗癌等功效；可與蘆薈、牛腱子肉、背部牛肉搭配；與何首烏、腐竹、熏干相克，同食可能會引起不適；