干香菇的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有益胃和中、降低膽固醇、防癌等功效；可與扁豆、牛腩、荸薺搭配；與鵪鶉、鵪鶉蛋、明蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

茶樹菇的熱量279千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有清熱平肝、防病、降血壓等功效；可與雞肉、豬腰、雞胸肉搭配；與鵪鶉、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫中止嘔、增進(jìn)血行、溫肺止咳等功效；可與牛腩、牛肉、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有祛寒濕、鎮(zhèn)痛、胃部脹悶等功效；可與兔肉、牛肉搭配；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、預(yù)防感冒、發(fā)汗等功效；可與櫻桃、基圍蝦、紅棗搭配；與苦菊、棗、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；