自制炸雞腿的熱量和減肥功效
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| 自制炸雞腿熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 煎炸粉 | 克 | 245千卡 | 331千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 總量 | 774克 | 自制炸雞腿熱量/卡路里1682千卡 | |||
 熱量1682千卡，相當(dāng)于釣魚561分鐘消耗的熱量...180 | |||||
自制炸雞腿的做法共5個步驟
食材主料/輔料
雞腿（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）、淀粉（適量）、煎炸粉（適量）、五香粉（適量）
1/5. 先把雞腿洗干凈，然后劃幾刀，這樣能更好的入味，然后均勻的撒上鹽，糖，料酒抓勻，腌制半小時。我用的是雞腿根順便還炸了幾個雞翅
2/5. 腌制好了上蒸鍋蒸一下，這樣能縮短炸的時間，蒸到能用筷子插入雞腿即可！
3/5. 接下來上漿，我是用淀粉和煎炸粉加適量水調(diào)的漿糊，還在漿糊里撒了一點鹽，五香粉，然后均勻的給雞腿上漿。
4/5. 鍋內(nèi)倒入食用油，油熱后放入雞腿開始炸了，期間要給雞腿翻個。
5/5. 等雞腿成金黃色就可以撈出食用了，是不是很有食欲呢！
食材功效信息
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有活血脈、強(qiáng)筋骨、益五臟等功效；可與香菇搭配；與芝麻、鯉魚相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有殺菌、消毒、增進(jìn)食欲等功效；與豆餡、紅豆餡、紅豆沙相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、止咳、去酒毒等功效；可與南瓜子、番茄、楊桃搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、祛腥味、除去膻腥氣等功效；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和胃、治便秘、預(yù)防便秘等功效；
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營養(yǎng)信息
- 自制炸雞腿熱量1682 千卡
- 脂肪17.22 克
- 蛋白質(zhì)41.1 克
- 碳水化合物360.21 克
- 鈉10372.8 毫克
- 鈣350 毫克
- 鐵18.61 毫克
- 鉀456 毫克