茭白炒鴨心的熱量和減肥功效
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| 茭白炒鴨心熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鴨心 | 克 | 1448千卡 | 436千卡 | 16.6克 | 38.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 688克 | 茭白炒鴨心熱量/卡路里1536千卡 | |||
 熱量1536千卡，相當(dāng)于撣灰塵614分鐘消耗的熱量...150 | |||||
茭白炒鴨心的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
茭白（適量）、鴨心（適量）、青椒（適量）、水發(fā)木耳（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、白糖（適量）、白酒（適量）
1/12. 準(zhǔn)備鴨心適量備用
2/12. 將鴨心剪開后，洗去血水，瀝干后加入適量的鹽和白酒腌制
3/12. 將腌制后的鴨心用清水沖洗幾遍后，放入熱鍋涼油滑散備用
4/12. 茭白切薄片，撒少許鹽腌制備用
5/12. 青椒切薄片備用
6/12. 干木耳泡發(fā)后洗凈備用
7/12. 鍋中加入油少許，燒熱后備用
8/12. 加入茭白煸炒
9/12. 加入水發(fā)木耳炒勻備用
10/12. 沿鍋邊淋入清水少許，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火2分鐘后加入青椒片炒勻
11/12. 加入鴨心炒勻后加入適量的鹽、雞精及白糖、調(diào)味后稍加翻炒后加入適量的胡椒粉炒勻后出鍋
12/12. 茭白炒鴨心啦！
食材功效信息
茭白的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解酒毒、利二便、補(bǔ)虛健體等功效；可與豬蹄、牛肉、番茄搭配；與蜂蜜、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
鴨心的熱量436千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有亮發(fā)、潤(rùn)腸、鎮(zhèn)靜降壓等功效；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、緩解疲勞、減肥等功效；可與兔肉、糙米、黑木耳搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 茭白炒鴨心熱量1536 千卡
- 脂肪38.8 克
- 蛋白質(zhì)18.8 克
- 碳水化合物17.3 克
- 鈉121.8 毫克
- 鈣53 毫克
- 鐵3.6 毫克
- 鉀598 毫克